Devi fare semplicemente il passaggio di proprietà, e dal momento che lo firma, ti togli da ogni responsabilità, prima la firma e dopo la moto e non al contrario, dal momento che hai fatto il passaggio, la moto è sotto la sua responsabilità , perchè, al momento che esce da un luogo privato, e immesso in strada, deve essere assicurato e revisionato, a meno che non viaggi sopra un altro mezzo (furgone, carrello, altro) poi per i costi di revisione, ed eventuali altri costi per portare a norma la moto (freni, gomme/ammortizzatori, ecc..), dipende dagli accordi pre contrattuali, ma è sempre bene mettere tutto nero su bianco, male non fa e non costa niente, e segui il detto "Prevenire è meglio che curare"